一般香菇都是8-10斤鮮菇出一斤干菇。剪除菇根，留菇柄長1～2厘米。先分揀出花菇、厚菇、薄菇，然后按品種與大小不同分裝于盤中，使用香菇烘干機只需要進行裝盤烘干即可，如果為了烘干時間更快一些，可以在裝盤前，將香菇放置在陽光下進行2-3小時的照射，去除部分水分，烘干機烘干的時間還要短，裝盤時只需要將香菇均勻的擺放在盤子上面，不需要應(yīng)使菌蓋朝上，菌柄朝下。香菇采收后6小時以內(nèi)必須烘烤，如果有冷藏條件，保存時間可適當(dāng)延長。

香菇烘干房烘干優(yōu)點

1.設(shè)備采用SUS304不銹鋼制作，符合GMP/HACCP的認證要求。

2.環(huán)保無污染：無燃燒物及排放物，環(huán)保型節(jié)能產(chǎn)品。運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種相對安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。

3.熱風(fēng)在烘干箱內(nèi)封閉下降式循環(huán),熱效率高,節(jié)約能源.無二次污染，符合我國食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.設(shè)備工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

5.節(jié)能：只需消耗少量的電能，就在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省75％左右的運行費用、1度電等于3--4度電用。

6.香菇烘干房利用強制通風(fēng)作用，房內(nèi)設(shè)有可調(diào)式分風(fēng)板，物料干燥均勻。不會對枸杞的品質(zhì)造成影響，保證了效率高品質(zhì)

7.設(shè)備運行平穩(wěn)，溫度自控，安裝維修方便，安全性能強。

8.用途廣泛，可干燥多種物料。

9.烘干烤箱設(shè)有活動門，便于清理；還另配自動出料風(fēng)冷裝袋設(shè)施，節(jié)省人工，方便快捷。

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