果蔬清洗機通過水流的作用帶動物料在水中做旋轉(zhuǎn)狀前進，使夾雜的泥沙等污物分離，蔬菜清洗通過一定壓力對蔬菜沖洗，清洗附著污物及侵入表皮的病菌。在分揀清洗機上通過時工人可以檢查物料的干凈程度，對未清洗污物進行進一步的清洗，并剔除損傷產(chǎn)品。切菜機要對不分需按烹飪規(guī)格切割的產(chǎn)品進行分割。因切割后增加了物料的呼吸面積，破壞了組織，使病菌易侵入，為保證貨架期，一般不做切割，未經(jīng)過切割和經(jīng)過切割的產(chǎn)品都必須過一下設(shè)備。果蔬清洗機作鼓氣漂浮性清洗，這道程序有一定的去產(chǎn)品表面農(nóng)殘功效，同事在此道工序中可加入適量藥劑，進行消毒（如Nac C102 03）固色，延長貨架期，完成清洗，在此工序中應(yīng)該注意三點：1.水質(zhì)必須符合衛(wèi)生要求 2.藥劑應(yīng)嚴(yán)格控制劑量，流量態(tài)氯離子含量＜0.2mg/1。3.原料在水中時間性不能超過2小時，防止軟化和色素的流失。

設(shè)備優(yōu)勢

1.該設(shè)備除電機、軸承等標(biāo)準(zhǔn)件外均采用不銹鋼304材料制作，完全符合出口食品衛(wèi)生要求。

2.設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài)，去除產(chǎn)品表面農(nóng)殘工效。

3.同時可加入適量的藥劑,進行消毒固色.漂浮物可從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗機目的。

4.果蔬利用氣泡、翻滾、提升、噴淋等工作狀態(tài)下，具有效率高清潔功能，具有節(jié)水節(jié)電低耗能的優(yōu)勢

5.沖洗后經(jīng)過過濾，水可循環(huán)使用。

6.可根據(jù)果蔬的特性，單獨設(shè)計符合的設(shè)備。

配套設(shè)備：挑選機、分選機、提升機、風(fēng)干機、巴氏殺菌機、漂燙機、冷卻機、包裝機、洗筐機、洗袋機、毛輥清洗機、拋光清洗機等等

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