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龍眼/桂圓烘干機(jī)
龍眼也稱桂圓,鮮果經(jīng)過日曬或者用烘干,日曬時間長,易受天氣限制,顏色有差異。使用烘干機(jī),烘干效果好,效率高,顏色保持不變,龍眼保持的更持久。
初次烘干龍眼和桂圓時,首先擺在架子車上,推進(jìn)室內(nèi)烘干,初次烘烤要用高溫,溫度控制
在70℃以上,烘干時間6-8小時,中期溫度控制在60-70℃,整個烘干時間大概在三十個小時左右,直到烘干機(jī)室內(nèi)中的果殼變硬,再次烘干,初次紅安的龍眼干經(jīng)放置1-2天后,果核、果肉內(nèi)部水分逐漸向外,果肉表面比剛烘后較為濕潤,須再行烘干,這時可將初次烘干龍眼的干分為大小果2個等級,進(jìn)行分級,分別烘干,再烘干方法與初烘干相同,溫度控制在60℃,烘干時間約4-6小時,一般龍眼經(jīng)過再烘焙至果梗用手指輕推就脫落時即可,此時,果肉呈現(xiàn)細(xì)密皺紋,深褐色,表面干燥,用手指壓果汁流出,牙咬果核易裂開,斷面呈草本灰色,即為烘干適度,一般烘干率為33-36%。
烘干標(biāo)準(zhǔn)符合我國對食品衛(wèi)生出口標(biāo)準(zhǔn)。
龍眼/桂圓烘干機(jī)設(shè)備特點
1.運(yùn)行安全可靠、操作簡單,智能化控制
2.環(huán)保衛(wèi)生、沒有污染,完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),是一種環(huán)保烘干機(jī)
3.節(jié)能,只需消耗少量的電能,耗電量同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比,可節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用。
4.使用壽命成,維修費(fèi)用低,性能穩(wěn)定,可靠
5.適用范圍廣,可適用于農(nóng)產(chǎn)品、蔬菜、中草藥、海產(chǎn)品、肉制品等等,行業(yè)的烘干作業(yè)。
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